寧明縣:十大沙糕品牌評選 制作歷史長達千年

  1月18日,來自廣西烹飪餐飲行業協會的專家在寧明縣百寧文化廣場對參加寧明縣2020年十大沙糕品牌評選的參賽沙糕進行現場交換評審意見。

  1月18日,來自廣西烹飪餐飲行業協會的專家在寧明縣百寧文化廣場對參加寧明縣2020年十大沙糕品牌評選的參賽沙糕進行品嘗評鑒及現場打分。

  1月18日,幾名游客在剛獲得廣西寧明縣2020年十大沙糕品牌稱號的“辣桐之源辣木沙糕”攤位前進行品嘗和選購。

  1月18日,幾名游客在剛獲得廣西寧明縣2020年十大沙糕品牌稱號的亭亮鎮“陳業全沙糕”攤位前進行品嘗和選購。

  當天,寧明縣在百寧文化廣場舉辦2020年十大沙糕品牌評選暨寧明旅游商品、美食推廣活動,進一步傳承駱越民族傳統,弘揚寧明美食文化,奠定寧明不可替代的沙糕品牌地位。評選結果,28個參賽沙糕牌子中,那堪巫氏沙糕、辣桐之源辣木沙糕、陳業全沙糕、鳳姐沙糕等十個牌子榮獲“寧明縣十大沙糕品牌”稱號。據《寧明縣志》記載,自宋代狄青遠征廣南(即廣西)始,寧明當地土人就制作沙糕作為干糧,供官兵食用。明嘉靖年間,寧明海淵鎮的沙糕已成為貢品。目前,寧明縣那堪沙糕、海淵沙糕、明江沙糕等品牌遠近聞名、各具特色。(周貽剛攝)

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